Os dias quentes estão a chegar e com eles a necessidade acrescida de nos
mantermos hidratados!
A água é o principal constituinte do organismo sendo essencial para a
nossa vida e sobrevivência. Representa 52 a 66% do peso do corpo, dependendo de
vários factores, como da idade, do sexo e da quantidade de gordura corporal.
Por exemplo, um homem médio de 70 kg e 45 anos contém cerca de 42 litros (60%)
de água no organismo.
É a capacidade da água em criar ligações com outras moléculas (pontes de
hidrogénio), modificando a sua conformação espacial em solução e as suas
propriedades que a tornam vital para o funcionamento do nosso corpo. A água
desempenha inúmeras funções no nosso organismo, nomeadamente serve de meio de
transporte de nutrientes para as células e de substâncias tóxicas para fora do
corpo, permite a excreção de produtos resultantes do metabolismo, através dos
rins onde são libertadas as substâncias estranhas que o corpo não necessita.
Serve de solvente onde se dão todas as reacções e regula a temperatura
corporal. Quando o corpo está excessivamente quente, aumenta substancialmente a
transpiração. Ao suarmos, a água que existe no suor evapora-se à superfície da
pele, produzindo diminuição da temperatura corporal. Outra função da água é
participar em reacções enzimáticas, facilitando a digestão, por exemplo.
Mas porque razão temos de beber água constantemente? Esta necessidade é
uma consequência das perdas de água que diariamente ocorrem através da
transpiração e excreção, perdas essas que têm de ser repostas, para que se
mantenha um equilíbrio na quantidade de água do organismo, para garantir o seu
bom funcionamento.
Quando perdemos líquidos, a quantidade de sódio mantém-se constante, mas
passa a estar dissolvido numa menor quantidade de água no nosso sangue. Diz-se
que a concentração de sódio aumentou. Ao perceber este aumento, o cérebro
ordena a produção de determinadas substâncias que fazem aparecer no organismo a
sensação de sede. Quando aparece esta sensação de sede, procuramos água para
satisfazer as necessidades hídricas. Convém salientar que quando esta sensação
surge, o nosso organismo já necessita de água a algum tempo, por isso é
importante beber água, mesmo que não tenhamos sede.
A quantidade de água necessária para evitar a desidratação depende da
água que é perdida pelo organismo. Em condições normais, o homem necessita, em
média, de 2 a 3 litros de água por dia. Os sumos e refrigerantes, embora
frescos e por conterem água na sua composição, apenas disfarçam a sede
momentaneamente, devido a grandes quantidades de açúcares que apresentam,
aumentando ainda mais a desidratação. A melhor forma de se manter hidratado é a
ingestão de água ou então chá, sem açúcar.
Nos dias de calor que se avizinham, mantenha-se hidratado, ingerido 1,5
a 2 litros de água diariamente e lembre-se que apostar na prevenção é ganhar qualidade de vida!
Enf. Miguel Miguel
Para sugestão de temas / esclarecimentos:
miggim@sapo.pt
